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해외여행/싱가포르

싱가포르 미슐랭가이드 추천 티옹바루 맛집 4곳 (치킨라이스, 로미 등)

by 싱가포르에사는N잡러 2022. 6. 7.
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안녕하세요. 2014년부터 싱가포르에서 거주 중인 N 잡러입니다. 현재 한국인을 위한 싱가포르 여행 관련 전문 NO.1 블로거입니다. 제 블로그 싱가포르 여행 정보를 참고하셔서 특별한 여행을 하시길 희망합니다. 더 많은 싱가포르 관광지, 맛집, 호텔 정보는 싱가포르 카테고리에서 확인이 가능합니다.

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1. 티옹바루 본네스 치킨라이스
2. 로미 
3. 피그 오르간 숩
4. 홍헝 프라이드 소통 프론미 

싱가포르 여행 인스타그램 - https://www.instagram.com/welikesingapore/

 

티옹바루 마켓 가는 방법 및 주소

싱가포르 미슐랭가이드 추천 티옹바루 맛집 4곳 (치킨라이스, 로미 등)

티옹바루는 싱가포르의 중심가에 있는 동네이며 싱가포르 로컬사람들이 많이 살고 있다. 티옹바루에는 티옹바루 베이커리를 포함한 맛집이 많은데 오늘은 티옹바루 마켓을 소개하겠다. 

 

 

 

싱가포르 미슐랭가이드 추천 티옹바루 맛집 4곳 (치킨라이스, 로미 등)

티옹바루 마켓은 티옹바루MRT역에서 10분정도 걸으면 찾을 수 있다. 오랜 역사를 자랑하는 곳으로 현재의 모습은 리모델링하여 재개장 하였다. 1층은 한국 시장과 같이 꽃, 해산물, 고기, 과일과 같은 식재료를 판매하며 2층에는 80여개의 작은 식당이 모여있는 호커센터이다. 3층에는 주차를 할 수 있는 주차장이다. 

 

 

 

싱가포르 미슐랭가이드 추천 티옹바루 맛집 4곳 (치킨라이스, 로미 등)

싱가포르 사람들의 진짜 삶을 보고 싶다면 호커센터를 가야한다. 싱가포르 사람들은 집에서 요리를 해서 먹기보다는 한끼 5천원 이내로 식사를 할 수 있는 호커센터에 와서 끼니를 해결한다. 날씨도 더워서 요리를 하는 것을 기피하고, 호커센터의 음식 가격이 착한 이유도 있다. 

 

 

싱가포르 미슐랭가이드 추천 티옹바루 맛집 4곳 (치킨라이스, 로미 등)

지루한 일상을 벗어나 싱가포르로 여행을 떠나자. 현지 사람들과 함께 어울리며 맛있는 싱가포르 음식을 즐겨보자. 이제 티옹바루 마켓에 있는 맛집을 소개하겠다. 이 가게를 미슐랭가이드에서 빕구르망으로 선정한 맛집이다. 빕구르망은 합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑을 의미한다. 

 

 

 

 

 

티옹바루 하이난니스 본레스 치킨라이스 

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싱가포르 미슐랭가이드 추천 티옹바루 맛집 4곳 (치킨라이스, 로미 등)

미쉘린 가이드 빕 구르망으로 선정된 첫 번째 가게는 티옹바루 하이난니스 본레스 치킨 라이스이다.  TIONG BAHRU HAINANESE BONELESS CHICKEN RICE 로 해석을 하면 중국 하이난 지역의 뼈없는 치킨 라이스라는 뜻이다. 아마 치킨라이스 음식이 중국 하이난에서 건너오지 않았을까 추측을 해본다. 

 

 

 

싱가포르 미슐랭가이드 추천 티옹바루 맛집 4곳 (치킨라이스, 로미 등)

 

주소 - Tiong Bahru Market, #02-82, 30 Seng Poh Road, 168898, Singapore

 

영업시간 - 월요일 휴무, 화요일부터 일요일까지 오전10시부터 오후 5시까지 영업을 한다. 

 

 

 

싱가포르 미슐랭가이드 추천 티옹바루 맛집 4곳 (치킨라이스, 로미 등)

가장 대표 메뉴 스팀 치킨라이스(Steam Chicken Rice)를 주문했다. 가격은 $3.5 , $4.5 두 개의 사이즈가 있는데 나는 $4.5를 주문했다. 이렇게 해도 4000원밖에 안된다. 4000원으로 미쉘린 가이드 추천 맛집을 먹을 수 있다니!!! 

 

또 다른 대표 메뉴는 로스트 치킨라이스가 있다. 로스트는 치킨 껍질을 구워서 크리스피하게 만들었다. 다음에 가면 먹어봐야 겠다. 

 

 

 

싱가포르 미슐랭가이드 추천 티옹바루 맛집 4곳 (치킨라이스, 로미 등)

직접 줄을 기다려서 주문을 하면 1분안으로 메뉴를 받을 수 있다. 가격도 저렴하고 빨리 먹을 수 있다는게 호커센터의 장점이다. 왜냐하면 메뉴가 간단하기 때문이다. 모든 레스토랑이 전문화 되어있다. 

 

메뉴는 간단하다. 흰 쌀밥위에 부드러운 치킨이 올려져 있다. 싱가포르를 여행하다보면 치킨라이스를 파는 곳을 흔하게 보게 된다. 다 비슷한것 같지만 치킨 라이스의 맛집은 특별한 점이 있다. 

 

첫 번째 치킨이 소고기 처럼 아주 부드럽다. 두 번째 밥은 치킨 스톡과 생강, 판단 잎을 넣고 만들어서 풍미가 가득하고 적절한 간이 되어 있다. 세 번째 치킨 라이스에 곁들어 먹는 새콤달콤한 칠리소스를 주는데 맛집은 칠리소스가 맛있다. 

 

 

 

싱가포르 미슐랭가이드 추천 티옹바루 맛집 4곳 (치킨라이스, 로미 등)

 

미슐랭 가이드가 왜 이 티옹바루 치킨라이스를 빕구르망으로 선정했는지 알 것 같다. 힘든 업무와 스트레스를 보상해주는 맛이다. 맛집을 발견했을 때의 그 희열이란.. 어쨋든 여행을 간다면 꼭 한번 방문해보라고 추천한다. 더욱이 다른 평범한 치킨라이스와 비교해서 먹어보면 이 가게가 얼마나 맛있는지 알 수 있다. 

 

 

 

 

로미 (Lor Mee 178)

싱가포르 미슐랭가이드 추천 티옹바루 맛집 4곳 (치킨라이스, 로미 등)

로미는 한국사람에게는 아주 생소한 음식이지만 싱가포르 사람들에게는 흔하게 먹는 음식 중 하나이다. 로미는 중국 항저우에서 온 면 요리이다. 전분이 들어가 걸쭉하며 음식 이미지는 한국의 짜장면을 연상한다. 

 

 

싱가포르 미슐랭가이드 추천 티옹바루 맛집 4곳 (치킨라이스, 로미 등)

로미178(Lor mee 178)는 티옹바루 마켓에서 미슐랭 가이드 빕구르망에 선정된 집이다. 위 사진처럼 미쉘린 가이드 스티커가 붙여져 있다. 

 

주소 -Tiong Bahru Market, #02-23, 30 Seng Poh Road, 168898, Singapore

 

매주 수요일마다 가게 문을 닫고 영업시간은 아침7시부터 오후 2시30분까지다. 하지만 재료가 소진이 되면 이른시간에 영업을 종료할 수 있다. 

 

 

싱가포르 미슐랭가이드 추천 티옹바루 맛집 4곳 (치킨라이스, 로미 등)

로미 역시 주문하고 1분 안으로 음식을 받을 수 있었다.  걸쭉한 육수에 면, 바삭하게 튀긴 피시 너겟과 간 마늘과 대파가 올려져 있다. 피쉬너겟은 상어라고 하는데 정말 상어인가? 

 

 

 

싱가포르 미슐랭가이드 추천 티옹바루 맛집 4곳 (치킨라이스, 로미 등)
싱가포르 미슐랭가이드 추천 티옹바루 맛집 4곳 (치킨라이스, 로미 등)

처음 한 입을 먹을 때 한 번도 먹어보지 못한 맛이었다. 살짝 새콤한 맛도 나면서 단 맛도 났다. 고명으로 올려준 마늘과 대파를 같이 섞어서 먹으면 기존 로미의 육수에 맛을 더우 증가시켰다. 그리고 같이 올려진 상어튀김도 아주 바삭하고 맛있었다. 

 

 

 

 

 

코 브라더 피그 오르간(Koh Brother Pig's Organ Soup)

싱가포르 미슐랭가이드 추천 티옹바루 맛집 4곳 (치킨라이스, 로미 등)

티옹바루 마켓에서 미쉘린 가이드 빕 구르망에 선정된 3번째 가게는 코 브라더 피그 오르간 숩(Koh Brother Pig's Organ Soup)이다. 

 

주소 - Tiong Bahru Market, #02-29, 30 Seng Poh Road, 168898, Singapore

 

매주 월요일 휴무, 그 외 오전9시부터 오후 2:30, 오후5시부터 오후 7:45분까지 영업을 한다. 중간에 문닫는 시간이 있으니 잘 확인하고 가자.

 

 

싱가포르 미슐랭가이드 추천 티옹바루 맛집 4곳 (치킨라이스, 로미 등)

주문 역시 바로 음식을 받을 수 있어서 오래 기다릴 필요가 없다. 피그 오르간은 말 그대로 돼지 내장으로 이루어져 있다. 맑고 시원한 후추 맛이 나는 국물에 간, 곱창, 양, 야채가 들어가 있다. 돼지 내장임에도 불구하고 잡내가 나지 않는다. 자극적으로 먹기보다는 담백하게 먹는 것을 선호하는 사람에 추천한다. 

 

 

 

싱가포르 미슐랭가이드 추천 티옹바루 맛집 4곳 (치킨라이스, 로미 등)

국물은 리필이 가능하고, 같이 나온 빨간 소스에 돼지 내장을 찍어먹으면 된다. 그리고 밥 한공기도 같이 제공된다. 가격은 $4.5. $5.5 두 종류가 있으며 필자는 $4.5 작은 사이즈로 주문을 하였다. 

 

 

 

 

볶음 새우 국수(Hong heng fried sotong prawn Mee)

싱가포르 미슐랭가이드 추천 티옹바루 맛집 4곳 (치킨라이스, 로미 등)

티옹바루 마켓에 미쉘린 가이드가 빕 구르망으로 선정한 4번 째 가게 홍헝 프라이드 소통 프론 미(Hong Heng Fried Sotong Prawn Mee)이다. 

 

주소 - Tiong Bahru Market, #02-01, 30 Seng Poh Road, 168898, Singapore

 

일요일과 월요일날 문을 닫는다. 그 외 오전 11시부터 오후 3시까지 영업을하고 4:30부터 7시30분까지 영업을 한다. 

 

 

싱가포르 미슐랭가이드 추천 티옹바루 맛집 4곳 (치킨라이스, 로미 등)

2016부터 2019년까지 4년 연속 빕구르망으로 선정되었다. 주문 즉시 면을 볶기 때문에 짧게는 5분 길게는 10분을 기다려야한다. 면 요리라 미리 볶으면 안되기 때문에 어쩔 수 없이 기다려야 한다. 

 

메뉴는 1개이며 사이즈별로 가격은 $4, $5, $6 달러다. 

 

 

싱가포르 미슐랭가이드 추천 티옹바루 맛집 4곳 (치킨라이스, 로미 등)

메뉴 이름을 해석하면 Sotong은 오징어를 말하며, Prawn 은 새우다. 오징어, 새우, 생선, 계란을 풀어서 2가지 면을 센불에 재 빠르게 볶아서 만든 음식이다. 그리고 이 가게만의 특별한 빨간소스를 같이 비벼서 먹으면 맛있다. 

 

프라이드 프론미 역시 싱가포르 호커센터에서 흔하게 볼 수 있는 음식 중 하나인데, 역시 맛의 차별화를 만드는 것은 매콤새콤한 소스다. 

 

 

 

싱가포르 미슐랭가이드 추천 티옹바루 맛집 4곳 (치킨라이스, 로미 등)

그냥 먹으면 신선한 해산물의 시원함과 계란의 담백함이 어우러져 있고, 빨간 소스를 같이 비벼먹으면 한국인이 좋아하는 매운 맛이 조화를 이룬다. 

 

 

 

 

 

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저는 싱가포르를 오랫동안 살았는 사람으로서 올바른 정보를 제공할 수 있습니다. 불필요한 돈 낭비와 시간을 줄이시고 도전적이고 흥미진진한 여행을 하시길 바랍니다. 

 

 

 

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