안녕하세요. 2014년부터 싱가포르에서 거주 중인 N 잡러입니다. 이 글은 싱가포르 호커센터 미슐랭 가이드 맛집 (크레이폿 라이스, 덕라이스, 칠리크랩, 치킨윙)에 관한 정보입니다,
뉴 럭키 크레이포트 라이스(New lucky Claypot Rice)
홀랜드 드라이브 마켓 푸드 센터에 미슐랭 가이드 빕구르망에 오랫동안 선정된 맛집이 있다. 관광객이 오기에는 다소 접근성이 떨어지는 곳이다. 시간여유가 많은 분에게만 오시는걸 추천한다.
마켓 입구로 들어서면 쉽게 찾을 수 있다.
뉴 럭키 크레이포트 라이스 주소는 44 Holland Dr, #02-19, Holland Drive Market & Food Center, 270044
근처 MRT 역은 부오나비스타 역에서 내린 후 걸어서 10분이면 도착한다.
미슐랭 가이드에 선정된 맛집은 입구에 미쉘린 스티커가 붙여져있다. 2017, 2018, 2019, 2021년에 빕구르망으로 선정되었다. 빕구르망은 한마디로 가격이 저렴하고 맛있는 곳이다.
운영시간은 수요일 휴무, 그 외 오전11시부터 오후 1시, 오후5시부터 오후8시까지 이며 1시부터 4시까지 브레이크 타임이 있으니 이 시간을 피해서 방문해야지 먹을 수 있다.
뉴 럭키 크레이포트 라이스 가격은 2인분부터 $15, 3인분 $20, 4인분 $25이다. 나는 혼자 방문해서 2인분을 주문했다. 주문하면 바로 음식을 받을 수 있는게 아니라 약 15분정도를 테이블에 앉아서 기다려야 한다. 주문을 하면 번호판을 준다. 테이블에 앉아있으면 치킨 크레이폿을 서빙을 해주는 시스템이다.
바쁜시간에 가면 1시간에서 1시간30분을 기다려야 한다고 적혀있다. 필자는 오픈시간인 11시에 방문해서 주문을 해서 15분만 기다렸다.
주문한 치킨 크레이포트 라이스가 나왔다. 우리나라와 같은 지글지글 끓는 돌솥에 밥과 투박하게 썰었는 치킨이 올려져 있었다. 그리고 기름과 간장을 같이 준다. 처음에는 식초인줄 알았으나 먹어보니 기름이었다.
그냥 먹으면 간이 심심하다. 나는 걸쭉한 간장을 부었고 기름도 약간 부어서 밥에 윤기를 돌게하였다. 개인의 취향에 맞게 간장과 기름을 첨가하면 된다.
지글지글한 돌솥에 밥을 볶으니 우리나라 돌솥비빔밥과 비슷하다. 뜨거운 열로 밥은 눌러서 바삭한 치킨밥을 먹을 수 있다. 미슐랭이라 기대를 했지만 다른 푸트코트에서 먹는 크레이포트와 비슷했다. 큰 기대를 하지않고 가면 괜찮은 가게이다.
추안키 본레스 브레이즈 덕(CHUAN KEE Boneless Braised Duck)
부오나비스타 MRT 역에서 15분정도 걸으면 20 Ghim Moh Road Market& Food Centre 를 찾을 수 있다. 여기에도 미슐랭 빕구르망으로 선정된 맛집이 3곳이 있다. 오늘은 싱가포르 현지인들이 주식으로 많이 먹는 덕라이스(Duck Rice)를 소개하겠다.
주소는 20 Ghim Moh Rd, #01-04, Singapore 270020
역시나 미슐랭 맛집은 이른시간부터 현지인들로 긴 줄이 서있었다. 필자는 약 20분을 기다렸다.
싱가포르 호커센터, 푸드코트에 가면 흔하게 닭, 오리가 걸려있는 모습을 쉽게 볼 수 있다. 홍콩과 비슷한 분위기를 가지고있다.
오른쪽 간판에 미슐랭 빕구르망에 선정된 마크가 있다. 2018, 2019, 2021년에 선정되었다. 그리고 대표 메뉴인 Boneless Braised Duck Set (뼈없는 양념된 오리세트)가격표가 있다. $3.80 , $4.80, $5.80 으로 개인의 양에 맞게 주문을 하면 된다. 나는 가장 작은 $3.80을 주문했다.
세트의 구성은 밥, 계란반개, 두부조금, 콩, 오리고기와 국물과 매운소스를 준다. 여기서 가격이 올라가면 부드러운 오리고기가 더 추가된다. 밥을 한끼 먹었는데 왜 미슐랭 빕구르망에 선정되었는지 알았다. 맛있었다. 가장 큰 사이즈를 주문안한 것이 후회되었다. 간이 딱 맞는부드러운 오리고기에 고슬고슬한 밥, 그리고 매운소스가 한데 어우러지니 금상첨화였다.
싱가포르 호커센터에서 쉽게 만날 수 있는 메뉴다. 맛의 좌우는 오리고기의 부드러움과 재료위에 뿌려주는 간장소스가 중요하다.
운영시간은 일요일 휴무이며 그 외 오전9시30분붜 오후8시까지한다.
뉴턴 푸드센터 미슐랭 맛집(칠리크랩, 사테, 피쉬포리지)
싱가포르 여행 관광객이 많이 방문하는 대표인 곳 뉴턴 푸드센터에 미슐랭 맛집이 있다. 낮 시간에는 조용하지만 밤시간대에는 많은 관광객으로 테이블이 꽉 차는 장소다.
첫 번째 뉴턴푸드센터 미슐랭 맛집은 BBQ 윙, 사테 맛집 R&B Express 다.
주소는 500 Clemenceau Ave N, #01-76, Singapore 229495 로 뉴턴푸드센터에 가서 76번을 찾으면 된다.
싱가포르 대표 길거리 음식으로 사테와 치킨윙을 판매하는 곳이다. 사테거리인 라우파삿에 방문하지 여행객이라면 여기서 치킨윙과 사테를 드셔보는 것을 추천한다.
두 번째 뉴턴 푸드센터 미슐랭 맛집인 알리안스 씨푸드 (ALLIANCE SEAFOOD)이다. 칠리크랩 맛집으로 미슐랭 가이드에 선정된 집이다. 방문했지만 문이 닫혀있었다. 분명 쉬는날이 아니였는데?
운영시간은 오후 3시부터 오후 11시까지, 주말은 오후1시부터 오후11시까지 운영한다. 싱가포르 여행와서 칠리크랩을 저렴하게 먹고싶은 사람은 뉴턴 푸드센터에 방문해서 먹어보자.
뉴턴 푸드센터 세 번째 미슐랭 맛집인 Kwang Kee Teochew Fish Porridge 이다. 우리나라말로 생선죽을 판매하는 가게다.
주소 - 500 Clemenceau Ave N, #01-20, Singapore 229495
뉴턴 푸드센터 안쪽이 아니라 바깥쪽에 위치해 있다. 20번을 찾으면 된다.
메뉴는 간단하게 피쉬 포리지(생선죽), 피쉬숩(생선 국물), 프라이 피쉬 숩(튀긴 생선국물)로 구성되어있으며 사이즈 별로 가격이 나누어져 있다. 나는 가장 작은 사이즈인 Sliced fish soup $6와 밥 한공기를 같이 주문했다.
담백한 생선살에 배추가 푹 삶아져 시원한 맛을 낸다. 해장하기에 딱 좋은 국물이다. 거기에 칠리소스를 넣어주면 얼큰하다. 한국사람 입맛에 딱 맞고 밥과 같이 먹는 식사로도 좋다.
운영시간은 월요일 휴무이며 오전11시부터 오후8시까지 영업을 한다. 그리고 싱가포르 호커센터에 갈 때는 현금을 꼭 챙겨가야한다. 카드 결제가 되지않는다.
싱가포르 미슐랭 가이드에 소개된 레스토랑은 아래 홈페이지에서 찾을 수 있다.
MICHELIN Restaurants – the MICHELIN Guide
Find all the Restaurants rated in the MICHELIN Guide. Restaurant reviews & useful information available online
guide.michelin.com
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